Koffie op het werk moet ook goed zijn!

Wat is er aan de hand met lekkere koffie & thee?

Tijdens bezoeken aan bedrijven of instellingen spreek ik vaak met facilitair managers of inkopers. Zij vragen zich regelmatig af of de koffie en theevoorziening niet beter kan. Bovendien vraagt men zich af of er niet teveel betaald wordt voor het dagelijkse kopje koffie. Het is duidelijk dat deze zeer belangrijke secundaire arbeidsvoorwaarde nu eenmaal niet eenvoudig is te optimaliseren. De reden hiervoor is waarschijnlijk de onoverzichtelijke markt voor koffie & thee, apparatuur, onderhoud van die apparatuur en de financiering. Er zijn namelijk veel verschillende aanbieders die een zeer uiteenlopend productaanbod aanbieden. Hierdoor zijn er veel verschillende zetmethoden in omloop die ieder specifieke voor- en nadelen hebben. Verder moet er gekozen worden uit verschillende ingrediënten leveranciers, apparaten en onderhoudsdiensten. Er zijn dus wel een aantal lastige keuzen te maken.

Wat kunt u doen om lekkere koffie & thee op het werk te realiseren?

Hoewel dit voorlopig wel niet zal veranderen zou het toch wenselijk zijn om lekkere koffie & thee te kunnen drinken tegen een schappelijke prijs. In de presentatie met de titel: “Koffie – Maak de juiste keus”, wordt uitgelegd waar u op moet letten. Wellicht dat dit kan helpen een juiste afweging te maken. Als u er vragen, opmerkingen of aanvullingen op hebt hoor ik het natuurlijk graag.
Naast het ingrediënt koffie of thee is ook de machine waarmee de koffie of thee bereid wordt van grote invloed op de smaak. En heeft u die machine(s) eenmaal staan dan zijn zaken als onderhoud en reactietijd ook best belangrijk voor de mate waarin u tevreden bent over het koffieconcept. Hierover kunt u meer vinden op de website www.dekoffieconsultant.nl of een vraag stellen op info@dekoffieconsultant.nl.
Tenslotte de klant of relatie die u op de zaak of in de instelling ontvangt. Wat zet u die voor? Een kop thee of koffie die lijkt te communiceren: “Wij hebben eigenlijk geen zin in u”? Of wilt u toch liever dat hij of zij zich hartelijk welkom voelt? Denk er eens over na hoe de koffie bij u die communicatierol invult.

Meer weten?

De Koffie Consultant adviseert en ondersteunt bedrijven, overheid en Horeca bij het kiezen van een passend koffieconcept. Dat doen wij bovendien geheel onafhankelijk van toeleveranciers. Wij realiseren voor onze klanten uit de doelgroepen Bedrijven, Instellingen en Horeca koffievoorzieningen met echt lekkere koffie & thee waarbij het kostenaspect niet uit het oog verloren wordt. Wilt u hier meer over weten? Klik hier.

Of kijk op http://www.dekoffieconsultant.nl/

Advertenties
Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , | Een reactie plaatsen

Lekkere koffie bij de makelaar

Gisteren in de ochtend bezocht ik een bevriende makelaar. De reden van mijn bezoek was dat hij onlangs een nieuw bedrijfspand heeft betrokken. Dat pand wilde ik wel eens even gaan bekijken. De verbouwing was nog in volle gang maar de ontvangstruimte, kantoorruimte en één spreekkamer waren al op orde. Niet zonder reden had deze makelaar in deze moeilijke tijd toch besloten te verhuizen van een wat achteraf gelegen bedrijfshuisvesting naar een veel meer in het oog springend pand. Hij wilde wat meer opvallen bij passanten en…. een leuk terras in de tuin van zijn bedrijf laten aanleggen zodat hij daar ’s zomers met klanten of andere relaties gezellig zaken kon doen onder het genot van een door zijn secretaresse geserveerd kopje koffie. Ik vond dat een heel uitstekende wijze om met je klanten en relaties om te gaan. Ik grapte nog dat horecagelegenheden in de omgeving dat wel in hun omzet zouden gaan merken.

 

Maar toen…

Natuurlijk dronken wij die bewuste morgen ook een kopje koffie. De makelaar verzekerde mij nog dat het “hele dure“ koffie was (en dus wel lekker móest zijn). De Crema was echter minimaal en de koffie was extreem slap. Ter vergoelijking veronderstelde ik dat het wellicht door de afstelling van het koffiezetapparaat (Jura) zou kunnen komen. De reactie van de makelaar verbaasde mij echter enorm: “maar dit is toch heerlijke koffie, ik moet er niet aan denken de hele dag van die sterke koffie te moeten drinken en dat schuimlaagje kan er ook nog wel mee door ”. Daarna heb ik het nog even geprobeerd door een kopje espresso te bestellen. Maar ook dit was weer hetzelfde verhaal.
Ik vrees dus dat het koffie-met-klant-op-terras idee zo niet geheel uit de verf gaat komen. Van de week rijd ik nog even langs om hem uit te leggen dat de koffie die je aan klanten aanbiedt voor de klanten is en dat als je zelf graag de hele dag door slappe koffie drinkt je daar dan beter een andere oplossing voor moet zien te vinden. Klanten willen namelijk wel iets proeven als ze een kop koffie voorgeschoteld krijgen. Vooral als dit buitenshuis is. Bovendien zou het zomaar kunnen dat klanten van deze makelaar denken: “slechte koffie” = ”slechte dienstverlening”. En dat is nu juist iets dat deze makelaar niet voor ogen heeft.

Oplossing

Deze ondernemer zou bijvoorbeeld zijn leverancier kunnen vragen verschillende keuzemogelijkheden op het apparaat in te stellen (minder sterk voor het kantoorpersoneel en pittiger voor de klanten). Misschien moet hij zelfs wel met 2 verschillende melanges gaan werken (een donkere en een lichtere branding). Het zou immers jammer zijn als onze makelaar, zijn in de grond toch goede idee, ziet stranden door een slap, kansloos bakje koffie.

Meer weten?

De Koffie Consultant adviseert en ondersteunt bedrijven, overheid en Horeca bij het kiezen van een passend koffieconcept. Dat doen wij bovendien geheel onafhankelijk van toeleveranciers. Wij realiseren voor onze klanten uit de doelgroepen Bedrijven, Instellingen en Horeca koffievoorzieningen met echt lekkere koffie & thee waarbij het kostenaspect niet uit het oog verloren wordt. Wilt u hier meer over weten? Klik hier.

Of kijk op http://www.dekoffieconsultant.nl/

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , | Een reactie plaatsen